Restaurant à MaroillesLa cuisine du terroir de l’Avesnois
Fromages AOP de l’Avesnois, flamiche au Maroilles, ficelle picarde et nos bières maison : une cuisine du Nord généreuse, au cœur de l’abbaye.
Fromages AOP de l’Avesnois
Maroilles, Saint-Humbert, Pavé de l’Avesnois au lait cru : une sélection de fromages fermiers de notre région.
Nos bières en cuisine
Terrine à la bière maison, fromage affiné à la bière Saint-Humbert : la brasserie s’invite dans l’assiette.
Recettes du Nord
Flamiche, ficelle picarde, tarte au sucre : des recettes traditionnelles et des produits frais locaux.
La carteÀ table !
Prix TTC, service compris. Signalez-nous vos allergies : nous adaptons nos plats dans la mesure du possible.
Planches & entrées
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Assiette mixte terroir
14 €Fromages au lait cru de l’Avesnois AOP : Saint-Humbert, Pavé de l’Avesnois, Maroilles. Assortiment de charcuterie fine du terroir. Idéale pour 2 à 3 personnes.
Lait cru : déconseillé aux enfants de moins de 5 ans et aux femmes enceintes. En cas de doute, demandez conseil.
Plats
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Planche flamiche au Maroilles
18 €Flamiche traditionnelle de 400 g au Maroilles AOP, pâte briochée levée. Servie avec une salade fraîche de saison.
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Ficelle picarde (360 g)
18 €Crêpe garnie de jambon, duxelles de champignons de Paris frais et sauce béchamel au fromage, gratinée au four. Servie avec une salade verte.
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Planche croque-monsieur & tartine campagnarde
19,50 €Croque-monsieur au Maroilles AOP (pâte à pain) et tartine campagnarde au jambon cru et Maroilles. Servie avec une salade de saison.
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Planche du brasseur
22 €Terrine à la bière maison, fromage au lait cru affiné à la bière Saint-Humbert, charcuterie fine, crudités et pain à la cameline.
Lait cru : déconseillé aux enfants de moins de 5 ans et aux femmes enceintes. En cas de doute, demandez conseil.
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Planche enfant (moins de 10 ans)
7,60 €Au choix : croque-monsieur au Maroilles ou ficelle picarde. Servie avec une salade fraîche.
Jambon à la broche
20 € par personne
- Jambon entier grillé à la broche (cuisson traditionnelle)
- Pommes de terre grenailles rôties
- Légumes grillés de saison
Sauce poivre ou Maroilles : +1,50 €
Le week-end, sous réserve de beau temps. Pour les groupes, réservez au moins 48 h à l’avance.
Questions fréquentes sur le restaurant
Faut-il réserver pour déjeuner ou dîner ?
La réservation est fortement recommandée, surtout le week-end et pendant la belle saison : notre terrasse de 80 places est très prisée.
Comment réserver le jambon à la broche pour un groupe ?
Le jambon à la broche est servi le week-end sur réservation, sous réserve de beau temps. Comptez 20 € par personne. Idéal pour les groupes de 10 personnes et plus : contactez-nous au moins 48 h à l’avance.
Quels produits locaux utilisez-vous ?
Des fromages AOP de l’Avesnois (Maroilles, Saint-Humbert, Pavé de l’Avesnois), nos bières artisanales brassées sur place et des glaces artisanales fabriquées à Maroilles. La charcuterie et les légumes proviennent également de producteurs locaux.
Peut-on privatiser la brasserie pour un événement ?
Oui : enterrements de vie de jeune fille ou de garçon, communions, baptêmes, anniversaires, séminaires… La terrasse accueille jusqu’à 80 personnes. Demandez un devis personnalisé.
Réservez votre table
Terrasse de 80 places plein sud ou caves voûtées : réservez en ligne ou par téléphone, surtout le week-end.