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Bière blanche
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Brasserie artisanale Saint-Humbert
L’unique bière fabriquée à Maroilles, brassée dans les caves de l’ancienne abbaye. Terrasse plein sud, planches du terroir et bonne humeur, c’est bien d’chez nous !
Bienvenue à l’abbayeBoire un verre, manger, découvrir
Dans les caves de l’ancienne abbaye bâtie en 1760, votre artisan brasseur vous propose une gamme de bières brassées sur place et une petite restauration à base de produits du terroir.
80 places plein sud
Bar & terrasse
Une bière à la main dans la cour de l’abbaye : le meilleur spot de Maroilles pour boire un verre au soleil.
Le bar & la terrasse
Fromages AOP de l’Avesnois
Restaurant du terroir
Flamiche au Maroilles, ficelle picarde, planches généreuses et jambon à la broche le week-end.
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10 bières maison
Bières brassées sur place
Blanche, blonde, ambrée, brune, triple et bières de saison, non filtrées et refermentées en bouteille.
Nos bières
La tradition artisanale au cœur de Maroilles
La seule bière brassée à Maroilles
Nichée dans les anciennes caves de l’abbaye de Maroilles, la Brasserie Saint-Humbert fait vivre le savoir-faire brassicole avec passion et authenticité. Chaque bière est brassée artisanalement, non filtrée et refermentée en bouteille pour préserver toute la richesse des arômes.
Ce léger trouble, signature de la refermentation, est le reflet d’un travail soigné, sans compromis. Un goût vrai, une histoire locale, et une mousse qui a du caractère !
- 1760construction de l’abbaye
- 10bières maison
- 80places en terrasse
Brassées iciNos bières artisanales
De la blanche désaltérante à la triple à 8°, en passant par nos cuvées de saison.
Tous les week-ends
Jambon à la broche
20 € par personne
- Jambon entier grillé à la broche (cuisson traditionnelle)
- Pommes de terre grenailles rôties
- Légumes grillés de saison
Sauce poivre ou Maroilles : +1,50 €. Le week-end, sous réserve de beau temps. Pour les groupes, réservez au moins 48 h à l’avance.
Restaurant à Maroilles
La cuisine du Nord, généreuse et locale
Fromages AOP de l’Avesnois, nos bières en cuisine et des glaces artisanales fabriquées à Maroilles. Quelques incontournables :
- Assiette mixte terroir14 €
- Planche flamiche au Maroilles18 €
- Ficelle picarde (360 g)18 €
- Planche du brasseur22 €
Entre amis, en famille, en équipeGroupes, visites & événements
Dès 10 personnes
Visite commentée & dégustation
Cuves, caves voûtées, secrets de fabrication… puis place à la dégustation de nos bières.
Organiser une visite
Jusqu’à 80 personnes
EVJF, anniversaires, séminaires
Enterrements de vie de jeune fille ou de garçon, baptêmes, communions, fêtes entre amis, autour d’un jambon à la broche.
Demander un devisVenir nous voirHoraires & accès
Juin à septembre Saison en cours
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 14h – 19h |
| Jeudi | 11h – 22h |
| Vendredi | 11h – 22h |
| Samedi | 10h – 22h |
| Dimanche | 10h – 20h |
Octobre à mai Saison en cours
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 14h – 19h |
| Vendredi | 14h – 22h |
| Samedi | 10h – 22h |
| Dimanche | 11h – 18h |
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Brasserie Saint-Humbert
24 Grande Rue, 59550 Maroilles
Dans les caves de l’ancienne abbaye de Maroilles, au cœur du village. Entre Landrecies et Avesnes-sur-Helpe, dans le bocage de l’Avesnois.
On parle de nousLa brasserie dans la presse
L’Observateur · juin 2024
Renouveau de la Brasserie Saint-Humbert
À Maroilles, une tradition brassicole reprend vie avec la relance de la brasserie et sa nouvelle terrasse.
Lire l’article La Voix du Nord · septembre 2022Sur les traces de l’abbaye, la brasserie Saint-Humbert
La brasserie s’ancre dans l’histoire locale de Maroilles, entre patrimoine et passion brassicole.
Lire l’article La Voix du Nord · août 2021La Sainte-Aldegonde, une sacrée bière
De Maroilles à Maubeuge, la Sainte-Aldegonde célèbre le terroir local avec une bière de caractère.
Lire l’articleBon à savoirQuestions fréquentes
Tout ce qu’il faut savoir avant de venir à la brasserie.
Toutes les infos pratiquesFaut-il réserver pour boire un verre en terrasse ?
Non : pour boire un verre, venez simplement pendant nos horaires d’ouverture. Pour manger le week-end ou venir en groupe, la réservation est vivement conseillée.
Où se garer à Maroilles ?
La brasserie se trouve au 24 Grande Rue, dans l’ensemble de l’ancienne abbaye, au cœur du village. Vous trouverez des places de stationnement dans le centre de Maroilles, à quelques pas.
Les enfants sont-ils les bienvenus ?
Oui. Une planche enfant (moins de 10 ans) est à la carte, ainsi que des glaces artisanales du Vert Pâturage, fabriquées à Maroilles.
Peut-on acheter vos bières à emporter ?
Oui, nos bières sont en vente à la brasserie. Demandez conseil au comptoir pour composer votre sélection.
Une table en terrasse ce week-end ?
Réservez en deux minutes ou appelez-nous directement. Pour boire un verre, pas besoin de réserver : passez nous voir !